3 - 羟基丁酸钙

英文名：Calcium 3-hydroxybutyrate，简称 BHB-Ca，β- 羟基丁酸钙 CAS：51899-07-1；手性 R 型 CAS：586976-56-9 ，分子量 246.27

基础理化

外观：白色结晶粉末 溶解性：可溶于水；难溶于乙醇、油脂等有机溶剂；遇强酸会析出 3 - 羟基丁酸 特性：酮体类有机钙盐；分为消旋 DL 型与 R - 手性型，R 型为生物体内天然酮体；水溶液近中性；兼具供能酮体 + 补钙双重属性；固体常温稳定，高温可分解；吸湿性偏弱

制备方式

3 - 羟基丁酸与氢氧化钙 / 碳酸钙中和反应，浓缩结晶精制；手性产品采用微生物发酵得到 R-3 - 羟基丁酸再成盐

主要应用

1. 生酮膳食原料（核心用途）：特殊膳食、运动营养、生酮补剂，快速提升血酮水平，提供大脑与肌肉能量，同时补充钙离子
2. 医药与生化科研：代谢研究底物；神经保护、能量代谢相关药理试验；制备手性药物中间体
3. 饲料添加剂：畜禽、水产营养强化剂，提升动物能量代谢
4. 有机合成：制备 3 - 羟基丁酸酯、聚酯可降解材料单体

储存与安全操作

储存：密封阴凉干燥库房存放；远离强酸；避光保存。 安全：低毒；粉尘轻微刺激皮肤、眼睛。操作佩戴手套、护目镜；正常使用配伍稳定；废液不属于高危危废。