甘氨酸亚铁 CAS：20150-34-9

全称：双甘氨酸亚铁；英文：Ferrous bisglycinate ，分子量：203.96

✅ 理化性质

• 外观：浅黄褐色 / 灰绿色结晶粉末，无明显铁腥味
• 熔点：162 ℃（分解）
• 密度：1.898 g/cm³（20℃）
• 溶解性：可溶于水；不溶于乙醇、油脂
• pH（水溶液）：7.5–8.5，近中性
• 特性：氨基酸螯合型有机亚铁；亚铁离子被甘氨酸螯合包裹，游离 Fe²⁺少；易吸潮，遇强氧化剂容易氧化变成三价铁而失效；受植酸、磷酸根干扰远小于无机铁盐；生物吸收效率高，对肠胃刺激性低

✅ 制备方法

甘氨酸与还原铁粉（或活性氧化亚铁）在隔绝氧气条件下螯合反应，过滤、浓缩、喷雾干燥得到成品，食品级遵循 GB 30606 标准生产。

✅ 主要应用

• 食品、膳食营养补充剂、保健品：铁营养强化剂，预防缺铁
• 婴幼儿辅食、奶粉、固体饮料、代餐粉补铁添加
• 饲料添加剂：畜禽、水产螯合铁,提升毛色
• 医药原料：温和补铁制剂原料，适合肠胃敏感人群

备注：氨基酸螯合营养强化剂，食品 / 饲料级添加剂

✅ 储存安全

• GHS：H315、H319，粉尘刺激皮肤、眼睛
• 储存：密封、干燥、避光、隔绝空气，严防吸潮氧化；单独存放，远离氧化剂
• 操作：佩戴防尘口罩、护目镜，避免粉尘吸入
• 应急：沾染大量清水冲洗；不可和强氧化剂混配