γ- 环糊精 17465-86-0

γ- 环糊精，简称 γ-CD，也叫环麦芽八糖，CAS 登记号 17465-86-0，属于天然环状低聚糖，由 8 个 D - 吡喃葡萄糖单元以 α-1,4 糖苷键环合而成，是三种基础环糊精里空腔尺寸 的品种。常温下本品为白色至类白色结晶粉末，无臭；易溶于水，水溶性优于 α- 环糊精、β- 环糊精，难溶于乙醇等有机溶剂；热稳定性良好，熔点≥300℃，高温下分解；分子外形为桶状，外壁亲水、内腔疏水，可通过包合作用包裹尺寸更大的疏水性客体分子，这是它 的特点。

医药制药是它核心赛道，作为药典收录药用包合辅料，用来增溶难溶性原料药、提升药物生物利用度、掩盖苦味、降低刺激性，同时提升活性成分稳定性，减少氧化降解。大空腔优势适合包合体积偏大的药物分子、甾类、脂溶性活性物；也用于注射制剂、口服固体制剂、缓释载体，在生化实验中常用于增溶胆固醇、脂质，用于细胞培养、生物传感、药物递送体系研发。

食品功能领域，用作风味包埋稳定剂，包裹精油、香精、DHA、辅酶 Q10 等易氧化脂溶性组分，防止氧化失活、抑制挥发；还可以脱除原料异味、掩盖苦涩，用于饮料、膳食补充剂、保健食品，改善配方稳定性与口感。

日化美妆赛道，作为包合助剂用于香氛、护肤配方，缓释香精、除味，提升香料留香时长，同时改善油溶性原料在水基配方里的分散性；纺织行业用于染料包合，提升染料稳定性、匀染效果。

精细化工与科研方向，用于农药原药包合，稳定药效、延长货架期；在分析化学、手性分离领域作为手性拆分试剂；材料方向用于 MOF、超分子自组装、荧光传感材料制备，高校课题组广泛用于包合化学、超分子机理研究；环保领域可用于含油污水吸附、油污回收。