吡啶甲酸铬，也常叫吡啶羧酸铬，属于吡啶羧酸配位铬盐类精细原料，常态下为玫红色结晶粉末，粉体均匀松散，在水中溶解度有限，可在部分极性有机溶剂中少量溶解。它是三价铬和吡啶甲酸形成的螯合物，结构稳定，常规密闭避光存放条件下性状稳定，在强酸强碱环境中容易发生解离，释放出游离离子。

它主要作为营养补充类原料使用，三价铬是机体所需的微量元素，该螯合物形式吸收利用率较好，经常添加到膳食补充、特种营养配方当中，用于相关营养组分的强化调配。在生化科研领域，也可以作为试验添加物，用于细胞培养、营养代谢相关试验研究。

市面产品主要分为营养级、科研高纯级。营养级严格把控含量、重金属杂质、微生物限度等指标，各项指标符合营养原料相关规范，批次品质稳定，适合营养品工厂大批量投料；科研高纯级经过精制处理，杂质控制标准更高，适合实验室试验、对照品配制、分析方法开发等场景。小样多采用真空铝箔袋密封分装，大批量供货选用内衬内膜的纸板桶包装。