特丁基对苯二酚，1948-33-0，行业常简称为 TBHQ，属于酚类油溶性抗氧化剂，常态下为白色至浅米白色结晶粉末，粉体细腻。在植物油、动物油脂以及各类脂溶性溶剂当中溶解良好，在水中溶解度很低。它抗氧化能力突出，在油脂体系里可以捕捉自由基，延缓油脂氧化酸败，抑制过氧化物生成，耐热性适配油脂精炼、烘焙加工工况，但是对光线比较敏感，长时间光照容易变色，遇到强碱环境也会出现色泽加深的情况。

储存管控上密封存放于阴凉干燥、避光通风库房，远离热源，和氧化剂、碱性物料分开存放，不可混储。包装开封之后及时封口遮光，防止光照氧化变色，规范仓储条件下，含量、熔点、抗氧化活性可以长期稳定，保障油脂配方的货架期效果。

食用油脂加工是它最核心的应用赛道，是植物油、棕榈油、煎炸用油、起酥油、人造奶油常用的食品级抗氧化组分，也用于坚果、油炸面食、膨化零食、肉干等富含油脂的食品，延缓哈喇味产生，延长产品保质期，相比其他同类酚类抗氧化剂，在植物油体系里面使用效率高，添加量低。

日化与香料行业，用于香基、精油、蜡质产品的抗氧化保护，减缓香精香料氧化变质、香气走味；工业油脂领域，添加到润滑油、防锈油、生物柴油当中，作为辅助抗氧剂，延缓油品氧化粘稠。高分子材料方向，可用于橡胶、聚烯烃、热熔胶配方，抑制材料受热老化，改善耐热稳定性。