羧甲基纤维素，9000-11-7，行业简称 CMC，属于阴离子型水溶性纤维素衍生物，常态为洁白至浅米白色纤维状或粉末粉体，无味无臭。它可在冷水、热水中溶胀形成粘稠胶体，不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂，具备增稠、保水、悬浮、粘结和成膜多种功能，溶液稳定性受 pH、温度、金属离子影响明显，中性至弱碱性环境稳定性较好，强酸条件下容易析出沉淀，遇见重金属离子容易絮凝失稳。物料常温密闭储存稳定性尚可，长时间高温、强氧化环境下高分子链断裂，粘度衰减。

储存管控上选用内衬塑料袋的密封纸板桶包装，放置在阴凉干燥、通风避光库房，远离热源，和强酸、强氧化剂物料分开隔离存放，禁止混储混运。库房湿度需要控制，受潮之后粉体极易吸潮结块，投料分散时容易抱团起胶团，影响配方粘度和体系均匀度。包装袋开封取用之后，及时扎紧内袋、封严桶盖，缩短敞口暴露时长。规范储存条件下，粘度、取代度、水分指标稳定，保障涂料、食品、日化各个批次配方流动性能、悬浮效果重现性稳定。

食品工业是它最核心的应用赛道，作为合规食品增稠稳定剂、保水剂使用。乳制品、乳饮料里面防止蛋白沉降分层；冰淇淋配方，提升顺滑口感；果酱、馅料、罐头酱汁调节稠度、改善挂壁效果；速冻米面制品锁住水分，减少冷冻失水干硬。

涂料、建材板块消耗稳定，在内墙乳胶漆、水性腻子、干粉砂浆当中增稠保水，改善涂料流动性，防止填料沉降，延长表干时间，减少涂层开裂空鼓。

日化洗护领域，洗发水、沐浴露、牙膏、面膜乳液配方广泛选用。牙膏里面维持膏体成型稳定，不易流淌；洗护体系调节粘度，稳定乳化体系，悬浮磨砂粉体，提升产品观感。

造纸、纺织行业，造纸涂布工序提升颜料留着率，改善纸面平滑度；纺织印染中用作印花糊料，承载染料，避免晕染渗色。

石油钻井方向，作为钻井液降滤失助剂，锁住钻井液水分，保护井壁，同时携带钻屑。

精细化工与科研方向，它是纤维素醚流变评价的标准参比物料，用于对比不同醚化纤维素的增稠、保水差异；在水凝胶、缓释载体课题中作为高分子骨架原料。