油酸钾，143-18-0，又名 (Z)-9 - 十八烯酸钾盐，属于不饱和脂肪酸钾皂、阴离子型表面活性剂，市面供应形态分为膏状固体、淡黄色粘稠水溶液、粉末，带有皂类特征气味。该物质可溶于水、热乙醇，在冷水当中溶解度有限，难溶于烃类油脂；分子带有碳碳双键与羧酸钾基团，乳化、发泡、润湿性能优异，水溶液呈弱碱性。常温密封条件下稳定性尚可，但是双键容易受光照、氧气影响氧化酸败，颜色加深、酸值上升；在强酸环境下会析出游离油酸，失去乳化效果；强氧化剂可氧化破坏碳碳双键。

储存管控上一般采用 HDPE 塑料桶密封包装，放置在阴凉干燥、避光通风库房，远离热源、明火，和强氧化剂、强酸物料分区隔离存放，严禁混储混运。本品对氧气敏感，避光、隔绝空气是重点，长期敞口存放会氧化变色、产生异味；液体款注意不要长期高温存放。包装开封取用之后及时封盖，减少与空气接触。在规范储存条件下，活性物含量、酸值、pH、色度等指标稳定，保障乳胶发泡、清洗、乳化配方性能稳定。

橡胶乳胶发泡与乳化是它最核心的应用赛道，是天然乳胶、合成乳胶行业经典发泡剂、乳化剂，发泡均匀、泡孔细腻，广泛用于乳胶海绵、橡胶制品生产；同时也是聚氨酯硬泡体系的钾盐催化剂，协同调节发泡与凝胶速度。

精细化工板块应用场景丰富多元，在清洗领域，用作金属水基清洗剂、工业除油剂，渗透去污能力强；在日化洗护方向，用于液体皂、沐浴产品，属于钾皂体系，相比钠皂低温溶解性更好；在涂料、农药制剂中用作乳化分散助剂；在纺织行业用作织物匀染剂、柔软助剂；也可作为分析化学里的乳化试剂。

精细化工与科研方向，油酸钾是不饱和脂肪酸皂的标杆底物，多用于皂类表面活性剂乳化机理、乳胶发泡工艺、脂肪酸氧化稳定性等课题研究，也可作为对照标样。