3,5,5‑三甲基环己烷‑1,2‑二酮，57696‑89‑6，俗称烟酮，FEMA 3459，属于脂环族 1,2‑二酮类高档香料，常温下为白色至浅米白色针状结晶，自带醇厚烟草甜香，附带咖啡、坚果烘烤香气。该物质微溶于冷水，易溶于乙醇、丙二醇、乙醚等香料溶剂；邻二羰基结构活性高，可发生缩合、加成反应，是天然烟叶中特征香气组分。常温密封干燥条件下稳定性尚可，强光、高温容易氧化变色，强碱条件下易发生分解。

储存管控上一般采用内衬 PE 密封袋的铝瓶或者避光纸板桶封装，放置阴凉干燥通风库房，远离强氧化剂、强碱物料，严禁混储混运。本品容易升华、香气散失，开封取用后及时密封避光保存。在规范储存条件下，GC 纯度、熔点、香气、水分指标稳定，保障香精调配风味稳定。

烟用香精调配是它最核心的应用赛道，适配烤烟、混合型卷烟配方，能够增补醇香、掩盖杂气、降低刺激性，提升烟气圆润感；同时可用于咖啡、坚果、枫槭类食用香精。

精细化工板块应用场景丰富多元，在有机合成方向，作为邻二酮脂环砌块，用于杂环、吡嗪类香料中间体合成；在分析检测中作为烟草特征香气标样；也用于香料分离、香气构效关系相关科研试验。

精细化工与科研方向，烟酮是脂环邻二酮香料标杆底物，多用于二酮缩合反应、烟草致香成分分离、烘烤风味香精配方研究。