对甲氧基肉桂醛

英文名：p-Methoxycinnamaldehyde，简称 PMCA CAS：1963-36-6 别名：4 - 甲氧基肉桂醛、3-(4 - 甲氧基苯基)-2 - 丙烯醛，市面主流为反式异构体

基础理化

外观：白色至淡黄色结晶固体，带有肉桂样甜辛花香 密度：1.068 g/cm³（预测） 熔程：55–60℃ 沸点：145℃ @7mmHg 减压；常压 277℃ 闪点：110℃ 溶解性：几乎不溶于水；易溶于乙醇、乙酸乙酯、氯仿、DMSO 等有机溶剂 特性：芳香 α,β- 不饱和醛；分子含共轭双键 + 醛基，化学活性较高，可发生氧化、加成、缩合反应；见光、长期高温易氧化变色；甲氧基推电子，共轭体系强，具有紫外吸收特性

制备方式

经典克莱森 - 施密特缩合：对甲氧基苯甲醛与乙醛在碱性条件缩合，经重结晶、减压精馏提纯得到成品

主要应用

1. 香料香精（核心用途，FEMA 3567）：日化香精，提供肉桂、花香甜香，用于香水、洗护、香薰；食品香精，调配辛香、烘焙风味
2. 医药中间体：构建 小分子；利用双键、醛基合成杂环、酰胺衍生物；药理活性研究底物
3. 有机合成：制备对甲氧基肉桂酸、肉桂醇、席夫碱等功能化合物；紫外吸收材料、荧光中间体
4. 农业：植物源抑菌剂，抑制作物真菌病害
5. 高分子：UV 单体、交联剂，用于 UV 涂料、树脂改性

储存与安全操作

储存：密封避光存放阴凉库房，温度控制 30℃以下；远离氧化剂、强碱；防止光照氧化变色。 安全：对皮肤、眼睛有刺激性。操作佩戴防尘口罩、护目镜、防护手套；避免粉尘吸入。可燃，高温分解释放刺激性醛类烟气；废液按芳香醛精细化工危废处理，不可直排水体。