α- 葡萄糖基橙皮苷

英文名：α-Glucosyl Hesperidin CAS：161713-86-6 简称：α-GH、AGH 别名：葡糖基橙皮苷、酶改性橙皮苷、Hesperidin S

基础理化

外观：浅黄至黄褐色细粉末，气味微弱 溶解性：极易溶于冷水、热水，水溶性远优于普通橙皮苷；可溶于极性溶剂，难溶于油脂 特性：橙皮苷经酶法糖基化修饰得到的黄酮衍生物；抗氧化活性强；水溶液稳定性好，耐酸碱、耐热性优于原料橙皮苷；无明显刺激性

制备方式

以柑橘来源橙皮苷、糊精为原料，在 α- 葡萄糖基转移酶催化下进行糖基转移反应，再经树脂纯化、脱色、浓缩干燥制得成品

主要应用

1. 化妆品活性原料（核心用途）：眼霜、精华、面膜、爽肤水、头皮护理产品；改善肤色暗沉、泛红，舒缓敏感，抗氧化、提亮
2. 新食品原料：功能饮料、乳制品、果冻、糖果、膳食补充剂；抗氧化、维护健康，（婴幼儿、孕妇、哺乳期人群不建议食用，有每日摄入上限）
3. 医药科研：抗氧化相关药理研究，对照品原料

储存与安全操作

储存：密封避光干燥存放，推荐 2–8℃冷藏；远离高温、强氧化剂 安全：低刺激黄酮活性物；粉尘少量刺激眼。操作佩戴防尘口罩、护目镜；高温分解产生酚类、糖类烟气；按植物黄酮提取物规范处置废液废渣