磷酸氢二钾（CAS：7758-11-4）

理化参数

常温下为白色结晶或颗粒状粉末，无特殊气味，具备吸湿性，暴露在潮湿空气中容易吸收水汽结块。易溶于水，水溶液呈弱碱性，几乎不溶于乙醇等有机溶剂。溶解速度较快，水溶液缓冲性能优异，pH 缓冲区间稳定；热稳定性良好，持续高温条件下逐步脱水转化为焦磷酸盐。产品纯度高，重金属、不溶物等杂质指标控制严格，晶体均匀，水溶性好，批次之间各项指标波动小。

主要用途

是应用十分广泛的磷酸盐原料，在水处理领域常作为水质缓冲调节剂、软水剂，调节水体 pH 值，稳定水质环境，抑制水垢生成。在食品添加剂行业，用作食品膨松助剂、营养增补剂、乳化盐、品质改良剂，用于乳制品、肉制品、烘焙制品当中，改善质地，稳定体系。在农业上可作为高磷钾复合肥原料，水溶性好，适合叶面肥、滴灌肥配方，为作物补充磷钾养分，促进花果发育。生化和实验室场景中，是配制缓冲溶液最常用的试剂之一，广泛用于微生物培养、色谱分析、生物样品前处理。工业方面，可用作催化剂助剂、电镀助剂，调整电镀液的酸碱度，改善镀层质量；也用于发酵行业，作为微生物培养基的无机盐组分，助力菌种代谢，同时在涂料、洗涤剂助剂体系中配套使用。

安全要点

整体属于 无机盐，常规接触刺激性不强。粉体吸入会刺激鼻腔、咽喉，操作时避免扬尘，建议佩戴防尘口罩；大量粉末长时间接触皮肤，或者溅入眼睛，会带来刺激感，需要及时用流动清水冲洗。不可与强酸物料混配，相遇容易发生反应。储存放在阴凉干燥通风库房，密封存放，做好防潮措施，防止吸潮结块，和酸性物料分开堆放。