小麦胚芽油 CAS：68917-73-7

别名：麦胚油

理化参数

本品为淡黄色至金黄透明油状液体，带有小麦胚芽特有清淡香气。相对密度 0.925~0.933，折射率 1.469~1.478，碘值 115~129 gI₂/100g。几乎不溶于水，可溶于正己烷、乙酸乙酯、氯仿等油脂溶剂。主要成分为甘油三酯，富含亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，天然生育酚（维生素 E）含量在常见植物油里处于较高水平，同时含有植物甾醇、类胡萝卜素、磷脂等活性组分。油脂不饱和程度高，对氧气、光照、高温敏感，容易氧化酸败，冷榨型相比精炼油保留更多天然活性物质，保质期更短。

主要用途

1. 化妆品护肤原料（核心用途）：经典润肤油脂，渗透性好，滋润柔润不厚重，用作面霜、身体乳、按摩油、精华油原料，依靠天然维 E 起到抗氧化、舒缓修护作用，适配天然有机护肤配方。
2. 食品与膳食补充剂：营养用油，可制作软胶囊膳食补充剂，补充不饱和脂肪酸与天然维生素 E；也可少量用于沙拉、凉拌调味，不适合高温煎炸（烟点偏低）。
3. 医药辅料：药典级可作为软膏、外用制剂的基质油、溶剂载体，用于外用膏剂、搽剂调配；也用作脂溶性药物的助溶分散介质。
4. 饲料与营养添加剂：高端畜禽、水产饲料营养强化油脂，补充维生素 E 与必需脂肪酸，提升动物能力，改善肉质、种蛋品质。
5. 精细化工助剂：用于天然乳化剂、润滑剂制备；生物实验中用作细胞培养、脂质体配方用油；也可作为香精香料定香基底油。

安全要点

正常皮肤接触温和，少数人群存在小麦蛋白过敏风险；大量油液入眼会引发油脂性刺激。操作环境保持通风，避免长时间高温加热，防止氧化产生刺激性酸败烟气。可燃，远离明火热源；密封避光、低温储存，可添加合规抗氧化剂延缓酸败。发生酸败后禁止继续用于食品、化妆品。泄漏用吸附材料收集，不可直接排入水体。