L - 组氨酸，CAS：71-00-1

本品属于天然必需氨基酸，英文名称 L-Histidine，外观为白色结晶性粉末，无臭，带有微弱苦味，主流工业规格含量≥99.0%，饲料级、食品级、医药级、生化试剂品级分开管控，重金属、灼烧残渣、旋光度、水分等指标严格把控，旋光性稳定，是氨基酸营养增补、生化试剂、医药中间体领域常用原料。

本品分子含有咪唑侧基，理化特性独特，属于两性氨基酸，同时兼具酸性与碱性位点，缓冲能力优秀；易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。水溶液 pH 接近中性，对 pH 变化有很好的缓冲效果；常温密封条件下性质稳定，高温、强酸强碱长时间处理会发生消旋、分解；光照条件下缓慢变色，储存需要避光防护。它是生物体内蛋白质的组成单元，也是组氨酸标签蛋白纯化体系的核心配位底物，可以和镍离子等过渡金属离子特异性螯合。

食品与饲料领域，本品用作营养强化添加剂，调配复合氨基酸制剂、运动营养配方、宠物饲料，补充氨基酸，平衡日粮氨基酸比例。医药方向用于氨基酸输液、复方氨基酸制剂，针对患者进行营养支持，也作为原料药中间体合成相关药物。生化科研是非常重要的用途，用于配制层析缓冲液，在 Ni 柱亲和层析实验中，用来洗脱 His 标签重组蛋白，是分子生物学实验室高频使用试剂；同时用于细胞培养基配制、酶学实验。化妆品配方中也有应用，依靠缓冲性能稳定配方 pH，兼具润肤调理作用。

本品配伍性好，可和其他氨基酸、维生素、多元醇复配使用。供货区分科研小样、食品医药级大货，小样常见 10g、25g、100g 规格，适合实验室培养基配制、蛋白纯化试验；量产包装多为 25kg 纸板桶内衬食品级塑料袋封装，随货配套 COA 质检报告，标注含量、比旋光度、水分、重金属、透光率等项目，方便来料检验、配方备案、品质追溯管控。