6-O-α-D - 麦芽糖基 -β- 环糊精，CAS：104723-60-6

本品简称 Mal-β-CD，行业俗称麦芽糖环糊精，属于支链改性环糊精衍生物，外观为白色至类白色结晶粉末，市面主流生化科研规格纯度≥98%，管控水分、旋光度、残糖、重金属等指标，水溶性远优于普通 β- 环糊精，多用于生化、包合实验，不作为口服药品直接使用。

理化特性：分子式 C₅₄H₉₀O₄₅，分子量 1459.27；极易溶于水，可溶于 DMSO；相比母体 β- 环糊精，麦芽糖支链大幅提升水溶性，包合空腔保留 β-CD 的疏水内腔；常温固态稳定，有吸湿性；酸碱 条件下糖苷键易水解断裂；热稳定性良好，高温才会发生多糖降解；具备环糊精典型的主客体包合能力，可包裹疏水小分子、甾醇类物质。

核心应用赛道：

1. 细胞生物学科研：标志性用途，作为胆固醇，和胆固醇形成可溶性包合物，对比甲基 -β- 环糊精细胞毒性更低；
2. 包合增溶：香精、精油、脂溶性药物、功能性分子的包合载体，提升疏水物质水溶性、抗氧化、缓释；
3. 分析化学：色谱手性拆分添加剂，用于手性异构体分离；
4. 食品、日化研发：风味缓释、稳定剂研发试验；
5. 药剂学试验：制剂增溶、掩味辅料研究。