甜菜碱，CAS：107-43-7

本品别名三甲基甘氨酸、甘氨酸甜菜碱，英文 Betaine（Trimethylglycine），属于两性季铵内盐；外观为白色棱状 / 鳞片状结晶粉末，味甜；主流纯度≥98%、99%，管控水分、灼烧残渣，天然甲基供体，饲料、食品、日化常用原料。

理化特性：分子式 C₅H₁₁NO₂，分子量 117.15；极易溶于水，可溶于甲醇、乙醇，几乎不溶于乙醚、芳烃；熔点约 293℃（分解）；极易吸潮；分子为电中性内盐，不是季铵盐阳离子；浓强碱长时间加热会分解，释放三甲胺；渗透压调节能力强，稳定蛋白、酶结构，PCR 实验常用添加剂。

核心应用赛道：

1. 饲料添加剂（ 用途）：鱼虾、畜禽饲料，诱食、节约蛋氨酸，促进生长、降低；
2. 食品、保健食品原料：甲基营养补充剂；
3. 化妆品原料：保湿剂，调节渗透压，舒缓干燥；
4. 生化科研：PCR 增效剂，降低高 GC 模板扩增难度；蛋白稳定剂；
5. 印染助剂：染料匀染剂、抗盐助剂；
6. 农业：叶面肥抗逆助剂，提升作物抗旱、耐盐能力。