L - 亮氨酸，CAS：61-90-5

本品又叫白氨酸，属于支链氨基酸（BCAA）之一，是人体必需氨基酸，主流生产方式为微生物发酵法。物料常态为白色结晶粉末；水中溶解度一般，难溶于乙醇、乙醚等有机溶剂；市面主流纯度≥99%，分食品级、化妆品级、生化试剂级，质控重点管控旋光度、重金属、微生物、干燥失重。

它属于支链氨基酸，代谢上主要在肌肉组织代谢，不依赖肝脏，常和 L - 异亮氨酸、L - 缬氨酸搭配复配（BCAA 组合）。

食品与膳食补充剂是主力赛道，用于运动营养饮品、蛋白粉、代餐、功能性固体饮料，帮助运动人群缓解肌肉疲劳、减少运动造成的肌肉分解；也用作食品风味改良剂，改善食品口感。

日化护肤领域，添加在修护、抗老配方中，作为皮肤氨基酸保湿组分，辅助维持角质层氨基酸库，舒缓干燥，强化屏障，常和其他氨基酸（脯氨酸、精氨酸等）复配，多用于敏感肌、温和洁面、保湿乳。

医药方向，药用级 L - 亮氨酸用于复方氨基酸输液、口服营养制剂，给消化障碍患者补充必需氨基酸；也用于肠内营养制剂。

生化科研上，用作细胞培养基添加剂、蛋白合成、氨基酸代谢模型试验原料；有机合成中作为手性砌块，用于多肽、手性药物中间体合成。